瑞瑞的金銀財寶

最近在玩免揉麵糰，找到了Cecillia優雅過生活的blog

在他那兒看到這食譜，正好可以給不愛紅蘿蔔的兒子們試試

http://www.cecillia.com.tw/2012/07/blog-post_18.html?m=1

紅蘿蔔一小條

鬆餅粉200g

蛋2個

砂糖1大匙

蜂蜜1大匙

鹽3g

橄欖油或一般沙拉油40ml

牛奶30ml

肉桂粉少許

切碎的核桃及葡萄乾適量

剛好做菜剩下了1/3的大紅蘿蔔，磨成了泥來做蛋糕

家裡沒有核桃，也怕小孩不愛肉桂味，所以這兩樣沒加

我的烤模是13 X 7 X 4(H) cm的2個

第一模蛋糕糊裡忘了加葡萄乾進烤箱了才想起，趕緊補加進剩下的麵糊

出爐後兔寶指著沒有葡萄乾的那塊蛋糕說要加上

心想既然沒有糖漬紅蘿蔔可以裝飾，舖上葡萄乾也是不錯的

於是讓兔寶幫忙將他的"超大粒葡萄乾""黏"在蛋糕上

第二模因為已經有加葡萄乾，且試吃了cream cheese發現太鹹

所以決定原味就好，不做多餘的裝飾了，這樣小小孩也可以吃

試吃結果:

原味的香甜好吃，完全吃不出來胡蘿蔔的味道~小小孩很捧場!!!

cream cheese版本就是大人版本，甜中帶鹹，多了份口感，也不賴